Е. Ганскау, В. Минина, Г. Семенова, и Ю. Гронов, Повседневные практики питания жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области , Журнал социологии и социальной антропологии, т. 17, вып. 1, сс. 41–58.