Веселов , Ю., и Г. Чернов. «Еда и мы: гастрономический портрет Петербурга». ЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ, т. 21, вып. 1, март 2018 г., сс. 182–209, http://jourssa.ru/jourssa/article/view/145.